Панкрэатыт - гэта запаленне падстраўнікавай залозы. Яна выпрацоўвае ферменты, якія ўдзельнічаюць у расшчапленні бялкоў, тлушчаў і вугляводаў. Таксама яна выпрацоўвае інсулін, які рэгулюе ўзровень цукру ў крыві. Пахібнасці ў харчаванні, цяга да вострага і тоўстага, курэнне і злоўжыванне алкаголем, бескантрольны прыём медыкаментаў - усе гэтыя фактары правакуюць развіццё панкрэатыту.
Як распазнаць панкрэатыт і якога рэжыму харчавання варта прытрымлівацца хворым, раскажам у гэтым артыкуле.
Як зразумець, што ў вас панкрэатыт?
Панкрэатыт можа быць вострым і хранічным. Яго сімптомы адрозніваюцца ў залежнасці ад формы.
Вострая форма выяўляецца моцнай апяразвае болем уверсе жывата. Болевы сіндром назіраецца, калі вы з'елі нешта тоўстае ці выпілі спіртное. Пачынаецца млоснасць і ваніты, праблемы са крэслам.
Пры хранічным панкрэатыце боль лакалізуецца ўверсе брушыны, аддае ў спіну, левую частку грудной клеткі, ніз жывата. Дыскамфорт таксама назіраецца пасля ўжывання тоўстай, цяжкай ежы, алкаголю, а таксама на фоне частых стрэсаў.
Прыкметы вострага панкрэатыту:
- Апаясвальны моцны непраходны боль.
- Павелічэнне тэмпературы цела.
- Скокі артэрыяльнага ціску.
- Бледны або з жаўцізной колер асобы.
- Моцныя ваніты, не якая прыносіць палягчэнні.
- Завала, метэарызм, слінацёк.
Прыкметы хранічнага панкрэатыту:
- Боль у жываце пасля ежы. Лакальная або апяразвае, якая аддае ў спіну.
- Цяпло выклікае боль у жываце, а холад - палягчэнне.
- Хворы прымае змушаную позу - коленно-локцевае становішча, або становішча седзячы з нахілам наперад.
- Ваніты, панос.
- Зніжэнне вагі.
Не мае значэння, якая форма хваробы ў вас - вострая ці хранічная. Трэба выбарачна ставіцца да спажыванай ежы і прытрымлівацца дыеты.
Якая дыета паказана пры панкрэатыце
Для прафілактыкі абвастрэнняў панкрэатыту рэкамендуюць наступныя мадыфікацыі харчавання:
- Сілкаванне 4-5 раз у дзень з раўнамерным размеркаваннем тлушчазмяшчальных прадуктаў у рацыёне;
- адмова ад пераядання;
- збалансаваны рацыён;
- абмежаванне насычаных тлушчаў і халестэрыну;
- уключэнне ў рацыён дастатковай колькасці разнастайнай расліннай абалоніны - збожжавыя, гародніна і садавіна;
- ужыванне разнастайнай ежы з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў і халестэрыну (нерафінаваныя раслінныя тлушчы некалькі абмяжоўваюцца толькі ў асоб з залішняй масай цела).
Якія прадукты дазволены
Памылкова думаць, што хворыя на панкрэатыт «абдзеленыя» смачным і разнастайным харчаваннем. Насамрэч, спіс дазволеных прадуктаў досыць шырокі.
Такім чынам, вам можна есці:
- Сухі белы хлеб, печыва.
- Агароднінныя супы з вермішэллю, вабікай, аўсянкай.
- Нішчымныя віды мяса.
- Нятлустая рыба, заліўное.
- Кашы (грачаная (працёртая), аўсяная, манная, рысавая).
- Тварожныя, крупяныя пудынгі і запяканкі.
- Малако і кісламалочныя прадукты не больш за 2% тлустасці.
- Яйкі.
- Гародніна.
- Саспелыя і някіслыя гатункі садавіны і ягад.
- Сметанковы і раслінны алей.
- Нямоцная гарбата, негазаваная мінералка, адвар шыпшынніка, сокі, разведзеныя вадой у прапорцыі 50 на 50).
Ежу трэба праціраць, разварваць, гатаваць на пару. Нельга есці гарачую і халодную ежу. Аптымальная тэмпература - 30-50 ° C. Не пераядайце, сілкуйцеся дробава.
Ад якіх прадуктаў трэба адмовіцца?
Абвастрэнне ўзнікае пры парушэнні харчавання і прыёму:
- тоўстай, смажанай ежы,
- вострых запраў,
- вялікай колькасці волкай гародніны, садавіны,
- заправы і прысмакаў (тартоў, піражкоў, пірожных),
- алкаголю,
- газаваных напояў,
- суцэльнага малака
Прыкладнае меню для пацыентаў з панкрэатытам
- Сняданак: Малочная каша/ малочны суп з вермішэллю / адварная вермішэль. Чай з малаком. Сухі хлеб.
- Абед: Суп-пюрэ з гародніны, развараны рыс/бульбяное пюрэ, вараная рыба/мяса. Чай.
- Падвячорак: Запеканка тварожная, кісель / жэле.
- Вячэра: агароднінная салата з аліўкавым алеем, варанае мяса / рыба, кісель.
Неабходныя перакусы. Паміж асноўнымі прыёмамі ежы ешце печаныя яблыкі, нятлусты тварог, галеты.
Адзначым, што лячэнне медыкаментамі і дыета аднолькава важныя. Лячэбнае харчаванне прыводзіць падстраўнікавую залозу ў норму, дазваляючы пазбегнуць абвастрэння хваробы. Пры гэтым не займайцеся самастойным лячэннем! Калі выявілі ў сябе сімптомы панкрэатыту, звернецеся да лекара.